畜産だけじゃない!農業高校の学科とその特徴。珍しい学科も

農業
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畜産以外にも、色々あるんです!

どうも、いわしめんたいと申します。

皆さん、農業高校って知ってますか?

荒川弘先生の「銀の匙」で知った! という方も多いと思います。
進学校から、一転。全寮制の農業高校に入り、畜産を通して色々学んでいく……というストーリーです。漫画、アニメ、実写映画と幅広いメディア展開で、一躍大人気となりましたよね!

かくいう私も、北海道の農業高校を卒業した者でして、漫画の内容には大いに共感しました。

でも、どんな学科があるのか、詳しくは知らないのではないでしょうか。

今回は、農業高校にある主要な学科について、ご紹介したいと思います!
農業高校に興味がある人は、ぜひご覧になってください。

それではどうぞ!

最初は、メジャーな学科から

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農業科

名称の範囲が広いので、学校によって内容が異なります。

田んぼでお米の生産、大豆やトウモロコシ(特に飼料用のデントコーン)などの穀物、イモ類、牧草などの生産をしています。

また、下で紹介する畜産科の内容を含んでいる場合や、学科が少ない高校や総合高校ではすべての範囲をカバーします。

一番男子率が高い学科でもあります。

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畜産科(酪農科)

銀の匙を読んだ皆さんなら、簡単に想像がつくでしょう!
などの家畜を飼育、生産しています!
他にもヤギなどがいたりしますね。

牛の出産に立ち会ったり、鶏の屠殺を経験したり、育てた家畜が出荷されたり……
命の大切さを学ぶことができます。

また、乳牛の品評もします。農業高校の大会では、家畜審査競技は全国大会まであるんですよ!

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園芸科

農業としては、畜産とともに忘れてはならない存在。それが園芸科です。
園芸という名前ですが、ガーデニングをする学科ではありません(するところもあります)。

主な内容は、野菜果樹花卉の生産です!
扱う植物はとても豊富で、一年を通して様々な種類を生産します。

畑やビニールハウス、果樹園、温室やバイオ室など、活動場所も様々!
バイオ室では最新のバイオテクノロジーを使った生産も学ぶことができます。

また、地域差がもっとも出る学科でもあるので、県によって扱う野菜や果樹が異なります。

収穫時期には、穫れたての野菜や果物が食べられるので、ちょっと得することが多い学科。

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食品化学科

この辺から、皆さんが知らない学科になってくるのではないでしょうか。

料理をするのが調理師学校なら、食品を加工して、加工食品を作るのが、この学科です。
銀の匙では、豚肉をベーコンに加工する場面がありました。
肉の加工(ソーセージやベーコン、燻製)以外にも、乳製品(チーズやヨーグルト)野菜の加工なども含まれます!
また、ケーキやパンを作ることもあるんですよ!

農業高校の、畑仕事のイメージとはかけ離れていますよね。
しかし、これも農業の二次産業。

それほど珍しい学科ではなく、多くの農業高校に設置されています。
大量生産の時代ですから、食品加工の技術は卒業後も役に立つため、一番人気のある学科です。
そして、女子が多い!

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生活科学科(生活デザイン科)

名前からは、まったく授業内容が想像できません。

生活科学科は、一言で言うと、農産物と人々の関わりを学ぶ学科です。
農産物は作ったらそこで終わりではなく、流通して、販売しなければなりません。
その過程を学ぶんですね。

また、見た目にも綺麗なカラフル野菜を作ったり、地域の子供たちと野菜作り体験をしたりなど、他の学科にはない特徴があります!
生活を農産物によってデザインするための研究をしています。

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農業機械科

農業機械の整備、開発、利用について学ぶ学科です。

現在、農業はより一層の機械化、IT化が急務とされていますから、効率化、省力化のためにも、この学科で学べることは、非常に重要です。

また、機械関連の資格を多く取得することができ、即戦力の人材が育っています1

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造園科

庭園を造ったり、庭園を維持管理する方法を学びます!
設計ではなく、技術者を目指す学科ですね。

また、都市における自然の在り方や、緑化などの環境マネジメントなど、今後の日本に欠かせない研究もしています!

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林業科(森林科学科)

家を建てる時など、木材は生活に欠かせない、重要なもの。
その木材を適切に生産する方法を学ぶのが、この学科!
森林は闇雲に伐採すればいいのではなく、何十年、何百年先まで見据えて、管理しなければなりません。非常に繊細で、難しいものなんです。
林業科は、森林を守るために必要不可欠な知識を勉強します!

実際に森林に行って、実習するんですよ!
また、敷地内に実習用の林があることも。

他には木材の加工や、森林管理全般も扱っています。

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番外編:全国の珍しい学科、コース

馬コース

静内農業高校の生活科学科に存在する、馬について学ぶコースです!
特に、軽種馬生産学習は、全国でここでしか行っていないそうです。

静内農業高校は現役時代、技術競技大会の際に訪れたことがあります
敷地内で馬が何頭も放牧されていて、そこら中を走り回っていました!

熱帯農業科

沖縄県立北部農林高等学校に設置されている学科です!

沖縄ならではの、熱帯地域における農業を学ぶことができます!

マンゴーやアテモヤ、サトウキビなど、他の地域の農業高校ではお目にかかれない、珍しい植物を育てています。

アグリビジネス科

福島県立岩瀬農業高校に、平成28年度に設立されたばかりの学科。

農業の6次産業化(生産、加工、販売までを一か所で行う)や、コンピュータを利用した生産、流通システムを学ぶ学科です。

同時に設立されたヒューマンサービス科とともに、現代に即した新しい学科ですね!

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農業高校は、とっても魅力的

いかがでしたか?

普通高校では想像もつかないような内容だったかと思います。
もしあなたが中学生ならば、農業高校への進学を考えてみては?
きっと、楽しい経験ができますよ!

また、農業高校生の同志諸君は「私の学校はこんなことしてるよ!」など、教えていただけると嬉しいです!

お読みいただきありがとうございました。

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